Servis Görevlisi, Garson Hijyen Eğitimi Kursu Sertifikası
"Servis Görevlisi, Garson Hijyen Eğitimi Kursu Sertifikası", restoran ve konaklama sektöründe hizmet veren görevlilerin hijyen standartlarına uygun bir şekilde çalışabilmesi ve misafirlere güvenli bir deneyim sunabilmesi için tasarlanmış bir eğitim programını ifade eder. Bu tür bir kurs, servis görevlilerine temizlik, hijyen, kişisel bakım ve gıda güvenliği konularında bilgi ve beceri kazandırmayı amaçlar. İşte bu tür bir kursun genel odak noktalarından bazıları:
Kişisel Hijyen: Kurs, servis görevlilerine kişisel hijyenin önemi ve doğru el yıkama teknikleri konusunda eğitim verebilir. Bu, müşterilerle doğrudan temas halinde olan bir görevli için kritik bir konudur.
Servis Alanı Hijyeni: Restoran veya kafe servis alanının temizliği ve düzeni, hijyen standartlarının korunması için önemlidir. Kurs, servis alanının nasıl temizleneceği ve düzenleneceği konusunda bilgi sunabilir.
Yiyecek ve İçecek Hijyeni: Kurs, yiyecek ve içecek servisi sırasında gıda güvenliği standartlarına nasıl uyulacağını öğretebilir. Temizlik, servis ekipmanlarının doğru kullanımı ve çapraz kontaminasyon önlemleri konularına vurgu yapabilir.
Masa Temizliği: Masa temizliği ve yeniden düzenlenmesi konusunda servis görevlilerine eğitim verebilir. Müşterilerin temiz ve düzenli bir ortamda oturmasını sağlamak hijyen standartlarının bir parçasıdır.
Müşteri İletişimi ve Hizmet: Kurs, müşteri ile etkili iletişim kurma, taleplere doğru cevap verme ve profesyonel hizmet sunma konularında eğitim verebilir.
Acil Durum Yönetimi: Kurs, servis görevlilerine acil durumlarla başa çıkma ve gerekli önlemleri alma konusunda bilgi sağlayabilir. Bu, misafirlerin ve personelin güvenliğini korumak için önemlidir.
İş Etik ve Profesyonellik: Servis görevlilerine iş etiği, profesyonel davranışlar ve müşteri gizliliği konularında eğitim verebilir.
Güvenlik ve Sağlık Standartları: Kurs, işletme içinde güvenlik ve sağlık standartlarına uyulması konularında bilgi sunabilir.
Bu tür bir eğitim genellikle restoran işletmeleri tarafından veya konaklama ve turizm endüstrisi eğitim merkezleri tarafından sunulabilir. Kursun süresi ve içeriği kurumdan kuruma değişebilir. Servis görevlileri, bu eğitimi tamamlayarak hijyen standartlarına uygun bir şekilde çalışabilir ve misafirlere güvenilir bir hizmet sunabilirler.
Eğitim faaliyetlerinin öngördüğü tüm işlemlerin usulüne uygun yapılabilmesi için gereken bilgi birikimine sahip olmaları,
Eğitim konusunda sektörün geçmişi, bugünü ve geleceğine ilişkin uygulamaları öğrenmeleri,
Eğitim hizmetlerinde halkla ilişkiler ve psikoloji kavramlarını her türlü iş ilişkilerinde kullanma yeteneğine haiz olmaları,
Eğitim hizmetlerinin her aşamasında karşılaşılabilecek kanun, kanun hükmünde kararname, tüzük, yönetmelik, genelge ve tebliğ gibi ilgili mevzuat hakkında yeterli bilgiye sahip olmaları,
Mesleğin gerektirdiği ciddiyet çerçevesinde işin saygınlık ve sorumluluklarını kavramaları,
Sektördeki diğer kişi ve kurumlar ile işbirliği yapmaları,
Sektörün gerektirdiği iş etiğine sahip olmaları beklenmektedir.
Sertifikamı Nasıl Alırım ?
Kursiyer, online gerçekleşen sertifika sınavından en az 45 puan alması hâlinde kurs bitirme sertifikası almaya hak kazanır. Kursiyerin edindiği kurs belgesi, mesleği ve işin gerekliliklerine aşina olduğunu gösterir.
1 Yeni Mesajınız Var